เมนูอาหารไทย Fundamentals Explained

เมนูอาหารไทย Fundamentals Explained

Blog Article

          เป็นอย่างไรบ้างคะ กับเมนูอาหารคลีนสุดง่ายและส่วนผสมไม่เยอะ มีให้เลือกหลากหลายประเภท ลองทำที่บ้านกันดูนะคะ

ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)

เมื่อผัดจนวัตถุดิบทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่ข้าวสวย และสับปะรดตามลงไป ผัดจนวัตถุดิบทั้งหมดนั้นเข้ากัน พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และผงกระหรี่ แล้วทำการคลุกเค้าวัตถุดิบ และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง

เมื่อผัดจนเข้ากันแล้ว ให้นำส่วนผสมทั้งหมดไปไว้อีกฝั่งของกระทะ หลังจากนั้นตอกไข่ลง และขยี้ให้ไข่ไม่จับเป็นก้อน พร้อมกับนำกุ้งลงไปผัดจนสุก

เป็นที่รู้จักว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเข้มข้น เราสามารถพบเมนูอาหารไทยทั่วๆ ไปที่ร้านอาหารที่ทุกหน้าต่าง เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เชื่อมโยงระหว่างความเป็นมาของชาติและวัฒนธรรมของเราให้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ทำให้คนทั่วโลกคลั่งไคล้และหลงใหลในรสชาติอันอร่อยของอาหารไทยไม่มากก็น้อย

เมื่อผัดวัตถุดิบต่างๆ และทุกส่วนผสมเข้ากันแล้ว สามารถตักใส่จานให้สวยงาม และเสิร์ฟกับพริกน้ำปลา เพื่อช่วยเสริมให้รสชาติของข้าวผัดทะเลนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แตงกวาผัดไข่ปลาอินทรีกุ้งสด เมนูบ้าน ๆ เพิ่มเนื้อสัตว์สุดอลัง

หลังจากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง พร้อมกับใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จึงค่อยใส่กระเทียมลงไป และผัดให้มีกลิ่นหอม

          • เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงรส) **ถ้าต้องการความหอมให้ใส่น้ำปลาแทนได้

          หมายเหตุ : จำนวนและปริมาณตวงตามชอบเลยนะ เปรี้ยว เค็ม และหวานกลมกล่อมตามชอบเลยจ้า

          หมายเหตุ : ได้มีโอกาสไปประเทศจีน ได้ไปกินน้ำซุปของจีน ปรากฏว่าเหมือนที่เราทำเลย หากเพื่อน ๆ ที่เคยไปสั่งอาหารชุดของเขาส่วนมากจะมีซุปถ้วยสูง เมนูอาหาร100เมนู ๆ มาให้ซดด้วย แต่เขาจะใช้เนื้อไก่ คือสูตรนี้เลย ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง ฮ่า ๆ ลองทำกินกันดูนะ

น้ำพริกอ่อง: การทำและใช้ประโยชน์ในครัวเรือน

         • น้ำมันพืชเล็กน้อย (ถ้าชอบกลิ่นเนยจะใช้เนยก็ได้)

ด้วยความหลากหลายของเครื่องอำนวยความสะดวกที่มีอยู่ในปัจจุบัน การทำอาหารไทยก็สามารถทำได้อย่างสะดวกสบาย โดยไม่สูญเสียความเป็นศิลปะและรสชาติของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย